もち麦でもっちもちあんかけ

2018年1月6日

スタッフの丸井です。

雑穀ってどのようにして食べて

いらっしゃいますか？

ご飯に混ぜて一緒に炊いてばかりいましたが

最近、葛あんかけの具にしてみると美味なこと。

今回は塩こうじ漬けしたお豆腐をしっかり両面焼き、

予め炊いておいたもち麦を葛あんに混ぜてみました。

脇役になりがちなお豆腐料理が主菜へランクアップ♪

もち麦のぷるっとしながらも歯ごたえがあるので、

娘（２歳）も「おいしー！」を連呼しながら、

食感を楽しみながら食べています。

もち麦以外にも、

そばの実などでも美味しくできましたよ♪

おすすめの雑穀料理ありましたら、ぜひ教えて下さい！

本日も最後までお読みいただき

ありがとうございました！