オーガニック食品や健康食品、スキンケアの「エバメール」なら神奈川県大和市の自然健康食品専門店「ヘルスロード」へ。
国内産・有機を優先的に品揃えしています。「健康」をキーワードに1974年の創業時よりお客様と共に選び抜いてきた良品と情報をお伝えしています。

住所:〒242-0021 神奈川県大和市中央5-14-2-103
アクセス:小田急線・相鉄線「大和駅」より徒歩5分

営業時間

10時〜18時 
定休日:日曜・祝日

046-262-0020

FAX

046-262-5968

「第9回オリーブオイル講習会」のご報告です!

2017.01.26

朝倉玲子さんによる
「第9回・オリーブオイル使い方講習会」を、
昨日(2017.01.25)無事開催いたしました。

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2時間にギュッと凝縮した、濃い講習会になりました

「オイルは、

その成分うんぬんで選ぶよりも、

一番大切なのは素材のクオリティ。」


「自然の循環の中で育まれたオリーブの

1滴のオイルは、

とてもエネルギッシュ。」


朝倉さんの講習会のレシピには、
分量が書いてありません。

旨みを出すための食材の切り方
油や食材を投入するタイミング
火の加減や炒め方のポイント
それらはなぜなのか

マニュアルに頼るのではなく、

作り手の五感を駆使し、
目で、舌で、香りで、音で、

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素材が持つ「味の頂点」を

見極める方法を学び取って欲しいからです。



朝倉さんの熱量とともに、
ライブの講習会だからこそ伝わる本質。

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情報過多の時代だからこそ、
ライブや対面の価値をあらためて認識しました。

朝倉さん、ご参加いただきましたお客様、
どうもありがとうございました。

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今後も開催しますので、楽しみにしてください