2008.07.09
快食ですか?高義です。
今日は、山梨県の佐藤ファームさんの見学に行きました。
平飼いたまごの養鶏場です。
まだ当店では扱っていない卵なのですが、
自然食品店仲間の早稲田自然食品センターさんや
サン・スマイルさんから見学のお誘いをいただき、
ぜひ!ということで出掛けてきました。
鶏さん達は、のびのびと自由に動きまわっていました。
養鶏やたまごの話、知らないことだらけで、勉強になりました。
何より、鶏さん達と戯れることができたし、
産む瞬間のたまごを手でキャッチすることができ、心から感動。
たまごって、本当にイノチなんだな、と改めて実感。
↑次々とイノチが生まれていきます。
産卵の瞬間はこちら↓
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代表の佐藤ジョージさん夫妻がまた、素敵な方でした。
愛情があふれていました。
飼料価格高騰で、遺伝子組み換え作物の配合飼料に
切り替えざるを得ない農家がほとんどの中、
非遺伝子組み換え作物の飼料に、こだわり続けていらっしゃいます。
こちらの鶏さん達は、本当に幸せですね。
当たり前のことをあたりまえにやるって、実はむずかしいことです。
佐藤ファームさんの存在は、僕達にとっても、お客様にとっても、ありがたいことですね。
もちろん、当店でも取り扱うことにしました。
7/25(金)より、店頭に並びます。
大切なイノチをいただけることに、感謝感謝です。