オーガニック食品や健康食品、スキンケアの「エバメール」なら神奈川県大和市の自然健康食品専門店「ヘルスロード」へ。
国内産・有機を優先的に品揃えしています。「健康」をキーワードに1974年の創業時よりお客様と共に選び抜いてきた良品と情報をお伝えしています。

住所:〒242-0021 神奈川県大和市中央5-14-2-103
アクセス:小田急線・相鉄線「大和駅」より徒歩5分

営業時間

10時〜18時 
<定休日>
日曜・月曜・祝日

046-262-0020

FAX

046-262-5968

おそばがマリネに!生野菜の美味しい季節の一品に♪

2017.04.27

スタッフのまるいです。

突然ですが、おそばってどうやって食べますか?
私は茹でておつゆで食べるしか思いつきませんでした。

そのおそばを、なんとサラダにされているKさま。
先日、糸そばのマリネを食べさせて頂きました。

DSC_4155.JPG

こちらの写真が、
お客様のKさまが当店取り扱いの食材を
使用して作られたお料理です!

左上のトマトがのっているお料理が
糸そばのマリネです。

そしてテンペの照り焼き、
マッシュポテト(ターメリック風味)、
玄米ご飯、
たくあん。

思わず聞いてしまいました。

『カフェでお料理されていたんですか??』

私もこんな風に作って家族に喜んでもらいたいと思い、
『作り方は簡単ですよ。』と教えて頂きました。

①タマネギ、きゅうりをスライスして塩もみしておきます。
②切り干し大根はほぐして少しの水をかけて戻しておく。
③その間に蕎麦をゆでて、茹で上がったら水分を良くきっておきます。
④ボウルに蕎麦、塩もみした野菜の水分を絞ったもの切り干し大根を入れオリーブオイルで和える。
⑤味付けはハーブソルトと梅酢を少しで好みの味にしてください。
⑥あれば彩にトマトを入れても良いです。

美味しいものを頂くと、幸せな気持ちになりますね。

Kさま、心身ともに満たされるお料理ありがとうございました